> Laksa

Bahan-bahan:-

3-4 paket laksa beras

1 kg ikan kembung
3-4 ulas asam keping
1 labu bawang besar
7-10 ulas bawang merah
5-6 ulas bawang putih
3-4 cm halia
10-12 sudu makan cili giling
7-10 biji cili padi
1/2 cawan air asam jawa
3 cm belacan
segenggam daun kesum
1 batang bunga kantan
garam secukup rasa 

*Bahan ulam laksa*

4-5 biji telur rebus - dibelah dua
1 biji cili merah - dihiris
1 biji cili hijau - dihiris
1 labu bawang besar - dihiris
5-6 biji cili padi - dihiris
1 batang timun - dihiris memanjang
5-6 biji limau kasturi - dibelah dua
4-5 helai daun salad - dihiris

Cara-cara:-

1. Laksa direndam dalam air sekurang-kurangnya setengah jam...

2. Kemudian direbus sampai lembut...Laksa ditoskan dan diketepikan... 

3. Ikan direbus bersama asam keping dan sedikit garam...

4. Kemudian, asingkan ikan rebus dan ketepikan air rebusan bersama asam keping tadi... 

5. Ikan rebus diperisikan lalu dikisar...Kemudian, campurkan isi ikan dikisar ke dalam air rebusan ikan tadi...Tulang ikan kisar ditapis ke dalam ramuan tadi juga... 

6. Rebus bawang merah, bawang putih, bawang besar dan dikisar bersama cili padi dan halia...

7. Bahan-bahan dikisar ini dicampurkan kepada ramuan ikan rebus tadi...

8. Kemudian, panaskan periuk... 

9. Masukkan cili giling,belacan dan air asam jawa... 

10. Masukkan daun kesum dan bunga kantan... 

11. Kacau perlahan-lahan...Masak hingga mendidih...

12. Bubuh garam secukup rasa...

13. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan bersama laksa. 

 yang meminati laksa sila la mencube yea...

senang je buat laksa nie...

> Fruit Cocktail

Bahan-Bahan:-

1 tin Fruit Cocktail
1 tin susu cair
1 beg kecil ais
Gula secukup rasa

Cara-cara:-

1. Campurkan fruit cocktail, susu cair dan ais di dalam bekas.
2. Masukkan gula secukup rasa.
3. Sedia untuk diminum.

Walaupun simple je resepinya..tetap sedap

Alhamdulillah abis jugak diminum...

Selamat mencube...!!!!

> Air Asam

Bahan-bahan:-

*10 bji cili api
*3 biji cili merah

*Belacan (sebesar ibu jari) - bakar dulu.
1 labu bawang besar
2 biji tomato
2 sudu kerisik
1/2 cawan air asam jawa
garam (secukup rasa)

 

Bahan yang bertanda * ditumbuk.

 

Cara-cara:-

1. Tumbuk cili api, cili merah dan belacan hingga hancur. 

2. Bawang besar, tomato & cili padi - potong dadu. 

3. Masukkan bahan tumbuk dan bahan yang dipotong dadu dalam satu mangkuk. 

4. Masukkan air asam jawa dan kerisik.

5. Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa. Dah boleh makan.. 

 

 Selamat mencube....