( untuk 1 ekor ayam )
* 1 ekor ayam dibersihkan..Nak potong boleh nak biar sekor pun boleh
* 2 sb Jintan Putih ( disangai tanpa minyak)
* 2sb Jintan Manis ( disangai tanpa minyak)
* 2 sb Lada hitam ( bleh lebih kalau nak pedas)
* 4 ulas bawang putih
* 2 ulas bawang merah
* 1 inchi halia
* 2 batang serai
* Madu, Kicap Manis, Sos Tiram, Garam dan gula secukupnya
CARA-CARA
1. Tumbuk jintan putih, jintan manis dan lada hitam hingga lumat
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, halia dan serai. Tumbuk sehingga lumat
3. Masukkan madu,kicap,sos tiram, garam dan gula..gaul2 dalam lesung tadi.
4. Lumur bahan2 nie pada ayam dan perap selama yang boleh
5. Bakar dalam oven bersuhu 180-220 selama 40-60 minit....Ikut kesesuaian oven anda.
Tips 1:- Kalau nak ayam yg berminyak sikit..boleh masukkan 1-2 sudu minyak masak/minyak zaitun dalam adunan perap tadi.
Tips 2:- Sedap di makan dgn sos lada hitam.
nilah hasilnya......
terima kasih pada tuan punya resepi....... ^_^
